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麦芽糖
D-(+)-Maltose monohydrate

Cas  号:

【6363-53-7】

  M D L: --MFCD00149343
分子式: C12H22O11•H2O   分子量: 360.31
别    名: 饴糖,淀粉糖,D-(+)-麦芽糖单水合物 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose D-Maltose monohydrate Maltobiose D(+)-Maltose monohydrate
分子结构式:  
订货信息:
货号 品名 规格 包装 单价 货期 库存
1227163221 麦芽糖 ≥98% 100g 90元 现货 3天
1227144546 麦芽糖 分析标准品 250mg 114元 咨询客服 3天
1227144545 麦芽糖 AR 500g 299元 促销 4
1227144544 麦芽糖 AR 100g 76元 促销 20
提示信息:偏远地区如新疆西藏宁夏甘肃等地可能无法运送液体,下单前请联系客服。
性 状: 易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反应,能发生银镜反应,也能与班氏试剂(用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制)共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。
密度:1.54
熔点: 130 °C
[a]20/D:+137.0  °(c=4, H2O, NH3 )
   麦芽糖是由两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。含有一个结晶水的为无色结晶。为还原糖,能使溴水褪色,被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。
质量标准:
   项目Item                                生化试剂
                                         (BC)
外观Appearance                          白色结晶或结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照品匹配
纯度Purity                              ≥98.0% (HPLC)
水溶解试验solubility in water           合格
比旋光度Specific rotationα[a]20/D       +137.0 ~ +139.0 °(C=10, H2O)
重金属Heavy metals (as Pb):             ≤0.0005 %  
不溶物Insoluble matter:                 符合
硫酸盐灰分Sulfated ash:                 ≤0.1 %  
葡萄糖Glucose                           ≤1 % (TLC)  
水分Water                               ≤6.0%  (K.F.)  
吸光度A (1 cm/0.1 M 水):  
  260 nm:                               ≤0.1  
  280 nm:                               ≤0.1  


项目                                    分析纯    
                                         (AR)
外观Appearance                          白色结晶或结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照品匹配
纯度Purity                              ≥97.0% (HPLC)
水溶解试验solubility in water           合格
比旋光度Specific rotationα[a]20/D       +129.0 ~ +131.0 °(C=10, H2O)(干燥后)
重金属Heavy metals (as Pb):             ≤0.001 %  
硫酸盐灰分Sulfated ash:                 ≤0.1 %  
葡萄糖Glucose (TLC):                    ≤1 %  
水分Water (K.F.):                       4.8 - 5.8%  
砷As:                                   ≤0.0001 %  

贮 存: 易吸潮,密封干燥保存
用途  麦芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖
用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色。
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