L-山梨糖

英文名：L-(−)-Sorbose
Cas号：87-79-6

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别名	L-(−)-山梨糖，花楸糖，清凉茶糖 L-Sorbose Sorbinose Sorbose
Cas号	87-79-6
M D L	--MFCD00151097
分子式	C6H12O6
分子量	180.16
产品参数	外观Appearance 白色至类白色结晶粉末或结晶红外光谱鉴定Infrared spectrometry 和对照品匹配纯度Purity ≥98.0% (GC) 水溶性实验Solubility in Water 溶液透明(5% 水溶液) 干燥损失Loss on drying <1 % 比旋光度Specific rotation [a]20/D -42° ～ -44° (c=5, 水) 灼烧残渣Res. after ignition <0.5 %
性状	白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖。可还原费林氏溶液。有吸湿性。易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。水中溶解度：550 G/L (17°C)。熔点: 158-160 °C alpha: -43° 密度：1.654
贮存

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