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麦芽糖醇
英文名：Maltitol
Cas号：585-88-6
Cas号：585-88-6
检测信息查询
| 别 名 | 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol |
| Cas号 | 585-88-6 |
| M D L | MFCD00006600 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 分子量 | 344.31 |
| 产品参数 | 外观Appearance 白色结晶粉末
纯度Purity ≥95.0% (TLC) 熔点Melting point 147°C - 153°C 比旋光度Specific rotation [a]20/D +105.5° ～ +108.5°(c=5, H2O) 水分Water <1 % 灰分Sulfated ash <0.1 % 还原性糖Reducing sugars <0.1 % |
| 性状 | 麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体，易溶于水和乙醇等溶剂，黏度适中；晶体形式熔点为148～151°C，甜度为蔗糖的0.8∼0.9倍，液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，无余味。
纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体，对热、酸都很稳定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，难溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大；麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。 熔点: 147 - 153 °C 比旋光度[a]20/D： 107 °(c=5, H2O) |
| 贮存 |
- 亚硫酸锌 7488-52-0
- 四庚基溴化铵 4368-51-8
- 1,4-双(二苯基膦丁烷)二氯化钯 29964-62-3
- 麦芽糖醇 585-88-6
- 四丁基溴化铵 1643-19-2
- L-酪氨酸叔丁酯 16874-12-7
- 四丁基氯化铵(TBAC) 1112-67-0
沪公网安备 31012002003054号