乳酸链球菌肽

英文名:Nisin
Cas号:1414-45-5
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13081197501-1g 1000IU/Mg 0 ¥195 请登录
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别 名 乳酸链球菌素;乳酸链球菌肽;乳链菌肽;尼塞;制剂;乳酸链球菌素(+4℃);乳酸链球霉素;乳酸链球菌肽 来源于乳酸乳球菌
Cas号 1414-45-5
M D L
分子式 C143H230N42O37S7
分子量 3354.07
产品参数
性状
贮存 储存条件 2-8°C
nisin是一种窄谱抗菌剂,只能杀死和抑制革兰氏阳性细菌,对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效。我国规定可用于肉制品和乳制品,最大使用量为0.5g/kg;在植物蛋白饮料和罐装中最大使用量0.2g/kg。
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