去甲二氢愈创木酸

英文名:Nordihydroguaiaretic acid
Cas号:500-38-9
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别 名 去甲二氢愈创木酸;4,4'-(2,3-二甲-1,4-丁二基)雙(1,2-苯二酚);降二氫癒創木酸;正二氢愈创酸;4,4'-(2,3-二甲基四亚甲基)二邻苯二酚;去甲二氢愈创木酸,97%;降二羟基愈创木酸;双(3,4-二羟基)-2,3-二甲基丁烷
Cas号 500-38-9
M D L
分子式 C18H22O4
分子量 302.36
产品参数 熔点 182-187 °C
性状 白色至灰白色结晶性粉末。熔程183~185℃。难溶于水。稍溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。
抗氧化效果较好,对防霉亦有效。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。
贮存 储存条件 Freezer (-20°C)
抗氧化剂。
按日本规定,限用于油脂及奶油,最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。
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