环己基氨基磺酸钠

英文名:Sodium N-cyclohexylsulfamate
Cas号:139-05-9
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别 名 环氨酸钠;环已基氨基磺酸钠;甜密素;环己胺磺钠;环拉酸钠;环己烷氨基磺酸钠;四水合六氯铂酸钠;环已基氨基磺酸钠/甜蜜素
Cas号 139-05-9
M D L
分子式 C6H12NNaO3S
分子量 201.22
产品参数
熔点 >300 °C(lit.)
性状 白色结晶性粉末,无臭,甜度为蔗糖的40~50倍。溶于水(1g/5mL),微溶于丙二醇(1g/25mL),不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。10%的水溶液Ph值为6.5。不吸潮,耐碱、耐热(分解温度28℃)、耐光。小白鼠经口LD5018000mg/kg,Adl 0~11mg/kg(FAO/WHO,1994)。
贮存
该品甜度约为蔗糖的30倍。稀释1:10000(蔗糖1:140,糖精1:50000)仍可感觉到甜味。作为非营养甜味剂应用于各个方面。使用浓度不宜超过0.4%,以缓和苦味。按我国GB2760-86规定,可用于清凉饮料、冰淇淋、糕点和密饯。另按GB2760-89补充规定,还可用作酱菜类、调味酱法、配制酒、糕点、饼干、面色等的添加剂。
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