香芹酚

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别 名
Cas号
M D L
分子式
分子量
产品参数 质量标准

A.酚类含量(容积计) :≥98.0%

B.旋光度 :-117°~-130°

C.在醇中溶解度(OT-43) :1ml可溶于4ml 60%乙醇中,并呈透明状液体
性状 主要成分

香芹酚98%以上等。

来源以及制法

天然品存在于百里香油,牛至油及甘牛至油等中。也存在于白柠檬和白柠檬皮油,枯茗子,啤酒,干酪等中。
由香芹酚含量可达60%~70%的牛至油用碱溶液处理,再用乙醚抽提或水蒸气蒸馏而得。 用途

允许使用的食品用香料。
主要用于配制香草香精等。
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