首页
Front page
订购流程
Ordering process
售后服务
After-sales service
最新动态
Company News
联系方式
Contact
大宗产品询价
Price inquiry for staple products
 
 
 
生化科研试剂 >> 植物提取物 >> 其他提取
 

竹叶黄酮(竹叶抗氧化物)

Cas  号:

 
分子式:  
订货信息:
货号 品名 规格 包装 单价 货期 库存
1227178325 竹叶黄酮(竹叶抗氧化物)AOB-1d 总黄酮≥20% 询价 咨询客服 3天
1227178324 竹叶黄酮(竹叶抗氧化物)AOB-2 总黄酮≥40% 100g 2000元 咨询客服 3天
1227178323 竹叶黄酮(竹叶抗氧化物)AOB 总黄酮≥30% 询价 咨询客服 3天
提示信息:偏远地区如新疆西藏宁夏甘肃等地可能无法运送液体,下单前请联系客服。
性 状: AOB外观为黄棕色的粉末,具有平和的风味及口感,无药味、苦味和刺激性气味,易溶于水和醇溶液,性能稳定,抗酸解、热解和酶解。

产品主要应用于膨化食品、油炸类产品的抗氧化及抑制丙烯酰胺。

质量标准: 产品主要指标:总黄酮含量≥30%       重金属(以Pb计)≤3.0 mg/kg
            菌落总数≤3000 cfu/g     总砷(以As计)≤2.0 mg/kg


竹叶抗氧化物(AOB)是采用现代生物工程技术手段从特定的刚竹属(Phyllostachys)竹子的嫩叶中提取的、以黄酮和酚酸类化合物为有效成分的天然、营养、多功能的食品抗氧化剂。AOB于2004年列入国标GB-2760。
AOB的抗氧活性组分是一组具有协同增效作用的混合物。黄酮类化合物主要是黄酮碳苷,包括荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等;酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括对香豆酸、绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等。
AOB即既能阻断脂肪自动氧化的链式反应,又能螯合过渡态金属离子,同时作为一级和二级抗氧化剂起作用。对于富含淀粉的热加工食品中内源性化学致癌物质——丙烯酰胺(俗称丙毒)具有强烈的抑制作用,是一种高效的丙毒抑制剂。AOB能有效清除食品中的亚硝酸盐,并能抑制N-亚硝胺的合成。此外,还具有一定的抗菌、抑菌、矫味作用,是一种安全、高效、天然、营养、多功能的食品添加剂。


贮 存: 避光、干燥贮存。
友情链接
  上海谱振生物科技有限公司/上海科拉曼试剂有限公司 © 2022 All Rights Reserved    备案号:沪ICP备08008528号-1 沪ICP备08008528号-5 沪ICP备08008528号-6  
   
   沪公网安备 31012002003054号  沪公网安备 31012002003057号  
 
QQ: 点击这里给我发消息
QQ: 点击这里给我发消息
MSN:
电话: 021-31268003
传真: 021-64897811